Lagi mencari ide resep tongkol asam pade khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asam pade khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asam pade khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol asam pade khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Masakan asli minang yang sangat sehat dan mengandung protein tinggi ini sangat cocok sekali terutama buat kamu yang mau mencoba menurunkan berat badan. Yuk cobain resep asam padeh ikan tongkol khas Padang ini. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol asam pade khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Asam Pade Khas Minang memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Asam Pade Khas Minang:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol segar
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos/lengkuas
- Sediakan Daun kunyit (bisa diganti 1 ruas kunyit)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 8 cabe keriting (sesuai selera)
- Ambil 1/2-1 bungkus asam kandis
- Gunakan Air
- Sediakan Garam dan penyedap rasa
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang.
Cara membuat Tongkol Asam Pade Khas Minang:
- Potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian sesuai selera (kalau saya potong 6). Cuci bersih.
- Giling/blender halus semua bumbu kecuali serai (di geprek saja).
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai geprek. Tumis sampai harum.
- Masukkan potongan ikan tongkol. Biarkan beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan.
- Tambahkan asam kandis dan secukupnya air (lebih enak kalau kuahnya kental/sedikit air). Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Ikan Tongkol asam pade siap dihidangkan 😘
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Merupakan salah satu varian gulai dari sumatera, tongkol asam padeh ini cenderung berbeda. Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Asam Pade Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
