Sedang mencari ide resep ikan tuna gulai mix daun ruku-ruku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna gulai mix daun ruku-ruku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tuna gulai mix daun ruku-ruku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tuna gulai mix daun ruku-ruku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tuna gulai mix daun ruku-ruku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tuna Gulai mix daun Ruku-ruku menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tuna Gulai mix daun Ruku-ruku:
- Gunakan Ikan tuna, 6-7 potong (sesuaikan)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 dau jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 daun kunyit
- Ambil Secukupnya daun ruku/roku
- Gunakan 100-150 ml santan kental
- Sediakan secukupnya Air minum
- Sediakan 3 buah terong ungu, potong-potong
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus (blender)
- Sediakan 10-15 cabai merah keriting bisa mix cabai rawit (sesuaikan)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri (boleh skip)
- Siapkan 2 daun serai
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tuna Gulai mix daun Ruku-ruku:
- Panaskan minyak, goreng ikan sebentar (jangan terlalu garing sekedarnya saja, sisihkan)
- Tuangkan bumbu halus, aneka daun, santan, air secukupnya, dan terong (atau kalau mau tumis bumbu dulu pakai minyak goreng juga boleh, aku langsung cemplung aja 😉)
- Masak hingga setengah mateng, supaya cabai tidak langu.
- Setelah terong setengah matang, masukkan ikan, tambahkan garam dan kaldu masak kembali hingga matang
- Setelah kuah kental, masukkan potongan tomat, dan terakhir masukkan daun roku/ruku didihkan sebentar saja
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, hidangkan selagi hangat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tuna gulai mix daun ruku-ruku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
