Sedang mencari ide resep nasi bakar tongkol super pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tongkol super pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tongkol super pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar tongkol super pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bakar tongkol super pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas:
- Sediakan Secukupnya nasi putih
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi
- Ambil Tongkol pedas
- Siapkan 4 ekor tongkol (uk. Sedang)
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar (potong-potong)
- Siapkan 25 batang ale
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus tongkol
- Gunakan 31 buah cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas:
- Goreng semua bumbu halus sebentar saja (-/+ 1 menit), lalu haluskan.
- Kukus ikan tongkol (-/+ 10 menit). Angkat dan dinginkan. Lalu, buang durinya dan suwir-suwir.
- Panaskan minyak, masukkan tongkol yang sudah disuwir. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, serai, cabe hijau, ale, air, kecap, gula dan garam. aduk rata, tunggu hingga semua air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Ambil selembar daun pisang ukuran agak besar (-/+ 20cm x 30cm).
- Layer pertama taruh beberapa sendok nasi (sesuai selera), lalu layer kedua atasnya beri beberapa sendok tongkol suwir, layer ketiga tutup lagi dengan beberapa sendok nasi, setelah itu layer yang terakhir beri beberapa sendok tongkol suwirnya.
- Gulung nasi, dan sematkan tusuk gigi pada ujung-ujung daun pisang. Silahkan ulangi hingga tongkol habis atau secukupnya (sesuai kebutuhan masing-masing).
- Bakar atau panggang nasi, hingga kedua sisi (atas-bawah) berubah warna. Nb: kalau saya suka agak gosong sedikit ya, karena aroma daun terbakarnya lebih sedap masuk hingga ke nasi. Angkat, sisihkan.
- Nikmati saat panas (setelah diangkat dari panggangan lebih nikmat). Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar tongkol super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
