Lagi mencari inspirasi resep tongkol dan jengkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol dan jengkol balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol dan jengkol balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol dan jengkol balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol dan jengkol balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol dan Jengkol Balado memakai 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol dan Jengkol Balado:
- Siapkan 200 gr jengkol
- Siapkan 1 kotak pindang tongkol
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan Bumbu ulek kasar :
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe rawit orens
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 bh tomat
- Sediakan 1 ruas jari kelingking jahe
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol dan Jengkol Balado:
- Rendam jengkol dg air pertama bekas cucian beras (min 1 jam, lbh bagus semalaman).Rebus sampai empuk dg 1 sendok kopi, buang air dan kulitnya, geprek sisihkan.
- Goreng tongkol, sisihkan. Goreng jengkol, sisihkan. Tumis bumbu ulek sampai harum, beri sedikit air. Masukkan jengkol dan tongkol. Masak sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol dan jengkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
