Anda sedang mencari inspirasi resep tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna woku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna woku memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna woku:
- Gunakan Ikan tuna 5 potong cuci bersih dan beri jeruk nipis dan garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 biji Kemiri
- Siapkan 3 biji Cabe merah
- Gunakan Cabe rawit 20 biji(sesuai selera.. ini aja katanya GK pedes 🙈)
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Gunakan sejempol Jahe
- Ambil Merica(me: ladaku 1 SDK teh)
- Sediakan 100 ml Air putih
- Ambil Sere 2 btg cukup d geprek aja
- Gunakan Bumbu Penyedap (me:Royco)
- Siapkan Kemangi dan daun bawang.. lbh bnyk lebih sedap
- Siapkan 5 helai Daun jeruk
- Ambil 2 sdk makan Minyak
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Cara membuat Tuna woku:
- Haluskan bumbu beri air.. kalo d rasa kental boleh di tambahin dikit
- Tumis bumbu halus masukkan serai dan daun jeruk 5.. tumis smpe matang dan wangi lalu masukkan ikan beri sedikit air sampai ikan agak terendam lalu masak sampai air agak meresap (tergantung selera yah suka yg kering apa yg berkuah.me:suka berkuah bs d siram d nasi anget sadap 🤭)
- Setelah air mnyusut tambahkan kemangi dan daun bawang.. siap d sajikan☺️
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini: bit.ly/TunaWokuManis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
