Lagi mencari inspirasi resep pepes tongkol pencit / mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol pencit / mangga muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol pencit / mangga muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tongkol pencit / mangga muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tongkol pencit / mangga muda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda:
- Gunakan 3 ekor ikan tongkol
- Gunakan 1 buah mangga muda / pencit di potong korek api
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 100 gr cabe merah
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 50 gr cabe rawit
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Tusuk gigi
Cara menyiapkan Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda:
- Panaskan kukusan sambil siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ikan tongkol dan bagi menjadi 2 bagian.
- Blender bumbu halus dan sisihkan
- Potong-potong mangga muda atau pencit model korek api lalu campurkan pencit ke dalam bumbu yang telah di haluskan tadi dengan di tambah gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata. Test rasa jika sudah pas siap di bungkus
- Siapkan daun pisang yang telah di cuci bersih ersih kemudian tambahkan bumbu tongkol dan taruh atasnya ikan pindang dan beri 2 lembar daun jeruk dan tutup lagi dengan bumbu pindang sampe ikan tertutup bumbu lalu sematkan tusuk gigi di kedua ujung-ujungnya. Lakukan sampe semua ikan habis
- Kemudian kukus pepes kurang lebih 30-35 menit atau sampe ikan bener-benar matang. Kemudian angkat dan pepes tongkol pencit siap di sajikan dengan nasi hangat. Hmmm yummy banget 😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
