Anda sedang mencari inspirasi resep pecak tuna sambel terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak tuna sambel terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak tuna sambel terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecak tuna sambel terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecak tuna sambel terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecak Tuna Sambel Terasi memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecak Tuna Sambel Terasi:
- Gunakan 1/2 kg Ikan Tuna (isi 2 ekor)
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng)
- Sediakan Bumbu Ikan
- Ambil 3-4 siung Bawang putih
- Gunakan 5-6 siung Bawang merah
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Gunakan Sambal Pecak
- Gunakan 2-3 siung Bawang putih
- Siapkan 2-3 siung Bawang merah
- Siapkan 3-4 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 2-3 buah Cabe hijau
- Sediakan 3-4 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 buah Tomat (ukuran kecil-sedang, jangan terlalu matang, potong2)
- Siapkan 1 potong Terasi udang (aku pake merk Samhok sachet kecil, kira2 seukuran jempol)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
Langkah-langkah membuat Pecak Tuna Sambel Terasi:
- Bersihkan tuna, potong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukuran. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu bilas dengan air.
- Haluskan bahan-bahan Bumbu Ikan. Balurkan ke ikan yang sudah dibilas tadi. Simpan dalam kulkas semalam.
- Keluarkan ikan dari kulkas. Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan dan matang (gunakan api sedang). Lalu tiriskan.
- Goreng bahan-bahan Sambal Pecak sebentar saja (1-2 menit). Tiriskan dan tuang pada cobek.
- Haluskan bahan-bahan sambal. Jika sudah, letakkan ikan secara bergantian pada cobek dan penyet-penyet sedikit sebelum dihidangkan.
- Ikan pecak ini enak dimakan pake Sayur Asem khas Pemalang. Resepnya lihat di koleksi menuku yang lain. Oiya, ikannya ga harus Tuna, bebas bisa diganti yang lain. Paling enak pake ikan asap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecak Tuna Sambel Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
