Lagi mencari ide resep binte biluhuta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal binte biluhuta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari binte biluhuta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan binte biluhuta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Binte Biluhuta (Milu Siram atau Sup Jagung) adalah makanan khas masyarakat Gorontalo. Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat dan panas serta memiliki tiga rasa yang khas yakni. Menjual Menu Binte dari jagung dan Es Cendol Segar, Di racik dan di suguhkan dari hati.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan binte biluhuta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Binte biluhuta memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Binte biluhuta:
- Sediakan 2 buah jagung manis ukuran besar, pipilkan
- Siapkan 2 buah kepala tongkol masing2 belah dua
- Gunakan 1 buah tomat potong kotak2
- Ambil segenggam daun kemangi
- Gunakan 3 batang daun bawang Iris2 sepanjng korek api
- Sediakan 7 buah bawang merah Iris tipis
- Gunakan 2 buah bawang putih Iris tipis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jahe cincang halus/parut
- Ambil 15 buah cabe rawit merah Iris tipis (selera)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 700 ml Air
- Ambil secukupnya garam dan lada
- Gunakan minyak u menumis
- Sediakan 3 buah batang serai keprek dan potong2 sepnjng korek api
Binte Biluhuta adalah hidangan sup yang dibuat dari jagung manis muda yang dipipil atau disisir, udang kupas, kelapa parut dan daun kemangi. Sajian yang lebih lengkap biasanya ditambahkan ikan. Binte biluhuta adalah salah satu makanan tradisional khas daerah Gorontalo yang cukup populer di kalangan wisatawan. Secara harfiah, binte berarti jagung dan biluhuta berarti disiram.
Langkah-langkah membuat Binte biluhuta:
- Cuci kepala ikan hingga bersih lalu lumuri dg perasan jeruk nipis dari 1 buah jeruk, diamkn 30 menit,setelah 30 menit cuci bersih, sisihkan
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, jahe,daun jeruk, serai dan cabe hingga layu
- Masukkan jagung beri Air sedikit aduk2 lalu masukkan kepala tongkol dan masukan semua sisa Air, tutup selama 5 menit
- Setelah 5 menit masukkan tomat garam dan lada aduk2 pelan agar rata, tutup kembali selama 5 menit
- Setelah itu masukkan daun kemangi,daun bawang dan perasan Air jeruk nipis dari 1 buah jeruk lalu aduk2 pelan hingga merata… Tutup selama 3 menit aduk pelan kembali lalu matikan api
Sajikan Binte Biluhuta untuk makan siang, yuk! Dengan ikan laut dan jagung manis yang cocok banget untuk menu ikan sekaligus sayur. Binte atau milu berarti jagung dan biluhuta artinya siram. Segera sajikan Binte Biluhuta di sajian menu makan keluarga tercinta anda dengan mengikuti resep masakan special binte bulihuta ala Gorontalo berikut ini. Binte Biluhuta. - Makanan yang berasal dari daerah Gorontalo ini menggunakan jagung sebagai bintang utamanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan binte biluhuta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
