Lagi mencari ide resep ikan tuna asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan tuna salah satu ikan yang bisa diolah dengan sangat baik, karena memiliki rasa yang lezat kala dimasak. Salah satunya adalah dimasak dengan cara membuat ikan tuna saus asam manis, dengan cara digoreng terlebiuh dahulu ikan tuna nya kemudian baru membuat bumbunya berupa. Kedengarannya sulit cara memasak asam manis, karena masakan-masakan seperti ini biasanya banyak ditemui di restoran bergengsi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tuna asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan tuna asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tuna asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan tuna asam manis memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tuna asam manis:
- Gunakan 500 gr tuna filet
- Ambil jeruk nipis
- Ambil tepung bumbu siap saji
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay diiris halus
- Ambil 2 bh tomat besar di blender halus
- Sediakan 1 mangkok kecil nanas yg sudah dipotong kecil
- Siapkan 1 buah wortel dipotong korek api
- Gunakan 6 sdm saos tomat
- Gunakan 5 sdm saos cabe
- Ambil secukupnya gula dan garam
Jangan berfikir "sulit" dulu, walaupun biasa dihidangkan dirumah makan, resep tuna asam manis sebenarnya tidak. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Cara menyiapkan Ikan tuna asam manis:
- Ikan tuna dikasih garam dan jeruk nipis, diamkan 15 mnt
- Cuci sebentar, tambahkan sedikit garam, krn garam sdh hilang stlh dicuci
- Fillet tuna, dilumuri dgn tepung siap saji, biarkan sejenak sampai tepung menempel pd ikan, lalu goreng dgn minyak panas
- Untuk saos asam manis, bawang merah dan bawang putih yg dihaluskan ditumis sampai wangi, lalu masukkan bawang bombay, wortel yg sdh diiris , tomat yg diblender, tumis lg, tambah saos tomat dan cabe. Masukkan air matang, lalu masukkan nanas .Masak sampai matang , tambah gula dan Garam secukupnya . Setelah kental matikan api dan dinginkan sebentar , lalu tuang saos ke atas ikan yg sudah ditata diatas piring. Siap disantap bersama nasi hangat
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Resep ikan tuna Ikan tuna juga memiliki tekstur daging yang empuk dengan rasa yang gurih sehingga enak dimasak sebagai hidangan harian. Siram saus di atas ikan goreng. Ikan tuna saus asam manis siap disajikan. Nasi putih, tuna asam manis, tumis sayuran, tahu/tempe, sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tuna asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
