Lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak otak ikan tenggiri memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak otak ikan tenggiri:
- Sediakan 300 gram ikan tenggiri fillet / tuna
- Sediakan 100 gram sagu tani/ tapioca
- Siapkan 65 ml santan (kara kecil)
- Gunakan 1 butir telor ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt bubuk kaldu
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Siapkan 2 sdt air es
- Sediakan Daun pisang, potong kecil kecil
- Siapkan Bahan bumbu kacang
- Siapkan 250 gram kacang tanah goreng, blender halus
- Sediakan 7 buah cabe keriting
- Siapkan Secukupnya gula jawa / gula pasir
- Sediakan Secukupnya gram
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan 200 ml ai
- Ambil 1 siung bawang putih
Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.
Cara menyiapkan Otak otak ikan tenggiri:
- Campur semua bahan, aduk rata. Kemudian taruh 1 sdm ke dalam daun pisang, lipat.
- Kukus adonan otak otak.
- Bakar jika akan dihidangkan dengan saos kacang.
- Saos kacang : blender bawang putih, cabe dan kacang
- Panaskan minyak, tumis blenderan kacang tadi, kemudian masukkan air, gula, garam.
- Masak hingga keluar minyaknya.
Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Otak otak ikan tenggiri / otak otak bangka. ►. Cara Membuat Otak-Otak Tenggiri Saus Dimsum. Haluskan fillet ikan tenggiri, lalu masukkan bersamaan bahan otak-otak beserta tepung. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
