Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asap cakalang fufu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap cakalang fufu santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
#IkanCakalangAsap #IkanCakalang #IkanCakalangFufu Ikan Cekalang Asap pasti sudah tidak lasim lagi bagi para pencinta Kuliner, dan pasti di tiap daerah punya. Ikan cakalang asap masak santan super enak. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap cakalang fufu santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan asap cakalang fufu santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asap cakalang fufu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan asap cakalang fufu santan menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan asap cakalang fufu santan:
- Ambil 2 ekor ikan asap cakalang fufu
- Ambil 1 buah terong ungu
- Sediakan 2 bks santan kara (isi 65 ml)
- Siapkan 1 buah tomat (potong kecil)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh (memarkan)
- Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan Sckpnya masako
- Sediakan Sckpnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 15 bj cabe rawit
- Ambil 3 btr kemiri
Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Ikan Asap Cakalang Fufu tanpa bahan pengawet alami. Hal tersebut di karenakan proses pengasapan ikan yang membutuhkan waktu dan biaya yang lumayan banyak.
Cara membuat Ikan asap cakalang fufu santan:
- Potong terong, lalu cuci bersih beserta ikan
- Haluskan bumbu setelah itu tumis beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh dan tomat sampai harum.
- Masukkan terong, ikan. Masak hingga 3/4 matang lalu masukkan santan. Aduk
- Tambahkan sedikit air, masukkan masako, gula pasir sesuai selera. Aduk hingga matang
Selain dijual mentah, ikan cakalang juga banyak dijual dalam bentuk olahan lain, seperti halnya ikan cakalang asap. Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap. Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan. Cakalang fufu merupakan salah satu oleh-oleh khas Manado karena merupakan salah satu komoditas perikanan Cakalang asap biasa dimasak khas Manado dengan membuat makanan yang digoreng campur sambal Rasa khas ikan asap bercampur dengan rasa legit santan dan bumbu-bumbunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap cakalang fufu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!