Anda sedang mencari inspirasi resep pampis pedas ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis pedas ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis pedas ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pampis pedas ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pampis pedas ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Pedas ikan Tongkol memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pampis Pedas ikan Tongkol:
- Sediakan 300 gr daging ikan Tongkol (500 gr ikan utuh)
- Sediakan ❤ Bumbu halus ::
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 4 bh lombok merah
- Siapkan sesuai selera cabe rawit
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan ❤ Bumbu cemplung ::
- Sediakan 2 btg serai (putihnya), geprek
- Gunakan 2 lbr daun pandan, ikat
- Sediakan 2 btg bawang prei, iris
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, siangi
- Siapkan 5 lbr daun jeruk, iris tipis
- Gunakan 3 lbr daun kunyit, iris
Langkah-langkah membuat Pampis Pedas ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan Tongkol dan kukus sampai matang. Suwir2 daging ikan, buang duri2nya dan sisihkan. Utk cabe2an bisa di uleg,atau di iris. Siangi kemangi, ambil daun dan pucuk yg msh bagus.
- Haluskan bumbu, tumis dg bawang prei dan bahan2 lainnya (minus kemangi) sampe harum…dan tambahkan sedikit air (sengaja saya tambah air biar bumbu meresap dulu). Masukkan Tongkol suwir…masak sampai keset/set tapi saya bikinnya tdk terlalu kering…terakhir masukkan kemangi. Hemm wangi kemangi, pandan, cabe dan bumbu lainnya…bikin laper.😊
- Sajikan dgn nasi hangat…👌
- Pedas lebih mantap….👍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Pedas ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
