Sedang mencari inspirasi resep sambal cakalang asap no msg dan tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cakalang asap no msg dan tahan lama yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cakalang asap no msg dan tahan lama, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal cakalang asap no msg dan tahan lama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal cakalang asap no msg dan tahan lama sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Cakalang Asap No MSG dan Tahan Lama menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Cakalang Asap No MSG dan Tahan Lama:
- Sediakan 3 ons bawang merah
- Ambil 2 ons cabai merah keriting
- Ambil 1/2 ons cabai rawit
- Gunakan 1/2 kg tomat
- Siapkan 2 ons daging cakalang asap
- Gunakan 300-400 ml minyak goreng
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Seruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 bungkus kecil terasi (mamasuka/abc/tanpa merk)
- Sediakan 2 sdm gula aren
- Gunakan 1 sdm garam (sesuaikan)
- Gunakan Secukupnya gula putih (opsional)
Langkah-langkah membuat Sambal Cakalang Asap No MSG dan Tahan Lama:
- Pertama siapkan bahan-bahannya. Rajang bawang merah dan tomat. Uleg kasar cabai dan tumbuk cakalang asap (jangan terlalu halus). Haluskan terasi dan gula aren. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai bau langunya hilang, lalu masukkan cabai giling, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, terasi dan gula aren. Aduk sampai rata dan cabai layu.
- Selanjutnya masukkan tomat iris, aduk rata. Masukkan cakalang asap yang telah ditumbuk, gula dan garam. Aduk sampai rata. Cicipi rasanya, sesuaikan bila kurang gula/garamnya.
- Masak dengan api kecil saja sampai minyaknya keluar. Jangan bosan untuk sesekali mengaduk agar tidak gosong bagian bawahnya. Untuk penggunaan minyak, awalnya saya hanya pakai 200ml, tp kurang berminyak maka saya tambah lagi. Tujuannya agar sambal lebih awet.
- Jika tomat sudah benar-benar tanak dan sambal berubah warna menjadi lebih gelap, matikan api. Tunggu benar-benar dingin baru simpan di wadah kedap udara. Bisa tahan sebulanan di dalam lemari pendingin.
- Sambal ini bisa juga dipakai sebagai bumbu dasar nasi goreng atau tumisan lainnya. Tinggal ditambah bawang putih iris dan garam. Wangii banget, pastikan cakalang asapnya yang bagus ya! Selamat mencoba ☺️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal cakalang asap no msg dan tahan lama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
