Lagi mencari ide resep ikan asap cakalang bumbu sarden yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap cakalang bumbu sarden yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap cakalang bumbu sarden, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan asap cakalang bumbu sarden enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cakalang Sous - Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang Fufu Sous Khas Manado. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan asap cakalang bumbu sarden yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan asap cakalang bumbu sarden memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan asap cakalang bumbu sarden:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang (±300gr)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabai merah besar
- Gunakan 10 bh cabai kecil
- Sediakan 1 bh lengkuas uk besar
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2-3 sdm Saos pedas/tomat
- Gunakan 1 sdt Kecap manis
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
Potongan ikan ini kemudian dijepit dan Bagi warga yang sudah terbiasa memanggang ikan cakalang ini, sebelum pengasapan biasanya juga dilumuri bumbu yang terbuat dari garam dan. Disamping sebagai Taburan (Topping), Katsuobushi dapat juga dijadikan sebagai bumbu masak. Katsuobushi dikenal sangat rendah lemak dan tinggi gizinya, mengandung zat besi, kalium, triptofan, asam amino histidin, asam inosinic, niasin. terbuat dari ikan cakalang pilihan yg di serut halus Netto. Brilio.net - Ikan cakalang yang sekilas mirip dengan ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang cukup banyak digemari.
Cara menyiapkan Ikan asap cakalang bumbu sarden:
- Goreng terlebih dahulu ikan asap, lalu disuwir, sisihkan. (Goreng sebentar saja agar tdk alot)
- Haluskan bawang merah, putih, dan cabai lalu tumis hingga harum, masukan daun salam, sereh dan lengkuas
- Setelah harum, masukan suwiran ikan asap, tambahkan air, saos tomat, saos tiram dan kecap, aduk hingga air menyusut. (Kalau sy suka yg agak nyemek jd kalo dipanasin berulang2 tdk terlalu kering)ðŸ¤
- Tambahkan garam dan gula pasir, cek rasa dan siap dihidangkan.
Tak hanya menjadi favorit orang Indonesia saja, di Jepang pun ikan ini menjadi yang cukup banyak diburu dalam olahan katsuoboshi atau kaldu ikan. Ada juga olahan ikan gabus lain seperti misalnya ikan gabus asap, ikan gabus giling, dan berbgai jenis olahan ikan gabus lain yang tidak kalah lezat. Harga dari setiap olahan ikan gabus ini terbilang variatif namun terjangkau dan anda bisa mendapatkan produknya di berbagai supermarket atau asar. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asap cakalang bumbu sarden yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
