Tongkol Suwir Kemangi
Tongkol Suwir Kemangi

Lagi mencari ide resep tongkol suwir kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol suwir kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol suwir kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Kemangi memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol Suwir Kemangi:
  1. Gunakan 1,5 kg Tongkol (marinasi dengan Garam, Lada Bubuk & Air Jeruk)
  2. Sediakan 50 gr Kemangi (siangi)
  3. Gunakan 200 gr Tomat Hijau (potong)
  4. Gunakan 100 gr Cabai rawit (iris)
  5. Gunakan 100 gr Bawang Merah (iris)
  6. Ambil 50 gr Bawang Putih (iris)
  7. Siapkan 30 gr Lengkuas (iris)
  8. Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
  9. Gunakan 3 lbr Daun Salam
  10. Gunakan 50 ml Minyak Goreng
  11. Gunakan 200 ml Air
  12. Ambil Secukupnya Garam dan Gula Pasir
  13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
  14. Sediakan 50 gr Cabai Merah Keriting
  15. Ambil 5 btr Bawang Merah
  16. Gunakan 3 siung Bawang Putih
Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Kemangi:
  1. Goreng Ikan Tongkol kemudian suwir. Lalu siapkan bahan ataupun bumbu lainnya.
  2. Siapkan wajan lalu tuang minyak setelah minyak panas masukkan bawang merah, putih, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu kemudian masukkan Bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Tumis hingga bumbu tanak lalu masukkan Cabai dan tomat aduk rata. Lalu tambahkan ikan Tongkol.
  4. Aduk rata lalu tambahkan air, garam dan gula pasir. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Setelah air menyusut atau asat. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun Kemangi aduk rata. Tongkol Suwir Kemangi siap disajikan.
  5. Selamat menikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!