Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng terong & pindang tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng terong & pindang tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng terong & pindang tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng terong & pindang tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Terong goreng bersama sambal balado adalah menu populer kesukaan orang Indonesia yang seringkali jadi lauk pendamping andalan di dapur rumahan. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Learn to make this popular Javanese sambal goreng kentang that is perfect to go with rice or lontong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng terong & pindang tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng Terong & Pindang Tongkol memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal goreng Terong & Pindang Tongkol:
- Sediakan 3 buah Terong Ungu
- Gunakan 9 buah Tongkol (aku pakek pindang tongkol)
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan 20 biji cabai rawit
- Siapkan 5 biji cabai merah besar
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula merah (bisa ganti gula pasir)
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa (royko ayam bisa skip atau ganti yang lain)
- Sediakan 20 ml air (skip juga boleh)
Sambal goreng merupakan makanan pelengkap yang tak boleh dilewatkan. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih.
Cara menyiapkan Sambal goreng Terong & Pindang Tongkol:
- Siapkan bumbu-bumbu (bersihkan dan potong kecil2 sekalian)
- Goreng atau gongso bumbu-bumbu yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil2 (untuk memudahkan proses menguleg)
- Uleg bumbu-bumbu yang sudah di gongso
- Sisihkan dulu bumbu yang sudah diuleg, siapkan terong dan tongkol (terongnya +tongkolnya digoreng terlebih dahulu) aku lebih suka tongkolnya dibelah jadi 2 dan dibersihkan durinya (oiyaa aku terongnya dipotong kecil2 sekitar 5 cm)
- Bumbu yang sudah halus tadi dimasukkan kedalam wajan yang sudah dikasih sedikit minyak goreng (tambahkan gula merah dan royko) goreng lagi sebentar hingga gula merahnya tidak menggumpal lagi
- Tambahkan air dan masukkan ikan tongkolnya (ditambahkan air supaya bumbunya lebih mudah meresap) kemudian aduk hingga airnya menyusut
- Jika air sudah menyusut (diserap tongkol) tambahkan terong yang sebelumnya sudah digoreng kemudian aduk hingga merata
- Sambal goreng siap disajikan 😍😍😍 cocok dinikmati sama nasi anget nih hihihihi
Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya. Sambal goreng lebih menuju kepada bumbu-bumbu ini yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya. Goreng terong yang sudah dipotong-potong tadi, tidak terlalu lama dan jangan terlalu matang, hanya sampai dia berwarna kekuningan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng terong & pindang tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
