Tuna Rica
Tuna Rica

Sedang mencari inspirasi resep tuna rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tuna rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tuna rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tuna Rica memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Rica:
  1. Gunakan 500 gr ikan tuna
  2. Sediakan 2 batang serai, dimemarkan
  3. Ambil 2 buah jeruk nipis (ambil airnya) untuk memarinate dengan ikan agar bau amis nya hilang)
  4. Sediakan 1 buah jeruk limau (ambil airnya)
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
  7. Siapkan 3 cm jahe, dimemarkan
  8. Siapkan secukupnya minyak goreng
  9. Gunakan Bumbu halus:
  10. Ambil 1 sdt terasi, dibakar
  11. Gunakan 15 buah cabai merah
  12. Sediakan 1 sdt garam
  13. Gunakan 10 buah cabai rawit merah
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  15. Sediakan 8 siung bawang merah
Cara membuat Tuna Rica:
  1. Ikan tuna dicuci bersih, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 30 menit agar bau amis nya hilang, kemudian dikukus selama 30 menit. Angkat, ketika hangat-hangat daging ikan tuna di suwir-suwir dengan menggunakan 2 buah garpu.
  2. Panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, serai dan juga lengkuas, aduk-aduk sampai harum.
  3. Setelah itu masukan ikan tuna yang sudah disuwir-suwir, aduk hingga merata. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
  4. Setelah itu baru tambahkan air jeruk limau, lalu aduk hingga rata.
  5. Matang dan angkat, ikan tuna pedas siap disajikan
  6. Selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!