Anda sedang mencari ide resep crispy tuna sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy tuna sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy tuna sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crispy tuna sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan crispy tuna sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Crispy Tuna Sambal Matah:
- Sediakan 300 gr tuna fillet
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Tepung bumbu crispy
- Siapkan Air secukupnya untuk adonan tepung
- Sediakan Bahan sambal matah:
- Ambil 4 siung bawang merah, iris
- Ambil 5 buah cabai rawit merah, iris
- Siapkan 1 buah tomat kecil potong dadu
- Sediakan 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris halus
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Gunakan 1/4 sdt terasi matang
- Gunakan secukupnya Garam, gula, totole
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
Cara membuat Crispy Tuna Sambal Matah:
- Cuci bersih tuna yang telah di fillet, beri perasan lemon, aduk rata, diamkan beberapa saat, cuci kembali
- Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan di kulkas minimal 10 menit
- Bagi tepung bumbu menjadi adonan kering dan basah.
- Celupkan tuna kedalam adonan basah,kemudian guling2kan di tepung yang kering, goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
- Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng.
- Tumis semua bahan sebentar saja hingga harum, matikan api
- Tata diatas mangkuk: nasi, tuna fillet, dan sambal matah. Beri sayuran rebus sesuai selera sebagai pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crispy tuna sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
