Sedang mencari ide resep pampis cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang asap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pampis cakalang asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pampis cakalang asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pampis cakalang asap memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pampis cakalang asap:
- Ambil 1/2 kg ikan cakalang yang sudah diasapi, boleh juga dikukus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam, gula, penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Air
Katso käyttäjän Pampis Cakalang Asli Manado ! (@dapoertristan) Instagram-kuvat ja -videot. Pampis cakalang fufu Gekruide gerookte tonijn. Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis cakalang asap:
- Ikan cakalang disuwir sesuai selera, agak besar aja karena ketika diaduk ikan akan hancur sendiri
- Bawang merah bawang putih diulek kalau mau pedas bisa diulek dengan cabe,
- Tumis bawang merah bawang putih bersama kunyit bubuk, lada bubuk dan serei yg sudah dikeprak, laos dan jahe juga dikeprak, tumis sampai harum, masukan daun jeruk,tambahkan air sedikit saja, aduk terus sambil dikasih garam gula dan penyedap rasa secukupnya (ilmu kira aja ya)
- Masukan suwiran ikan aduk terus sampai bumbu rata menyerap ke daging ikan, atur rasa dan siap disajikan
Cakalang asap biasa dimasak khas Manado dengan digoreng campur sambal, dimasak santan, rica, dan dimasak pampis (cakalang suwir). Tempat usaha di Kampung Girian Atas memproduksi. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Roa asap dan Cakalang fufu merupakan produk olahan ikan asap khas Sulawesi Utara. Roa asap dan Cakalang fufu dapat diolah lebih lanjut menjadi abon roa dan pampis cakalang, abon ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pampis cakalang asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
