Lagi mencari ide resep pampis tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pampis ikan tongkol adalah makanan Khas dari Manado, cita rasanya Pedas Gurih. cara buatnya mudah banget loo. bagi yang pengen tahu cara membuatnya. Contact Pampis Tongkol Manado VS on Messenger. Anda bisa menyebut hidangan ini dengan tongkol suwir rica-rica atau abon ikan (kalau abon tentunya teksturnya lebih kering dan daging ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pampis tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pampis tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pampis Tongkol memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pampis Tongkol:
- Sediakan 300 gram ikan tongkol
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (saya skip)
- Siapkan 1 papan pete (potong-potong)
- Sediakan 1 lembar daun pandan (iris halus)
- Gunakan 2 genggam daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Ikan Tongkol yang masih berkerabat dengan ikan Tuna dan Cakalang ini memiliki tekstur daging Bagi para mania pecinta masakan khas Manado, menu ikan Pampis pasti sudah tidak asing lagi di. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam. Pampis, nah ini dia salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang ternama.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Tongkol:
- Cuci bersih ikan tongkol lalu beri jeruk nipis, diamkan sebentar. Lalu kukus, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan daun jeruk. Aduk rata.
- Kemudian masukkan pete, daun bawang dan daun pandan. Bumbui garam dan gula pasir.
- Masukkan tongkol yang sudah disuwir. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
- Terakhir masukkan daun kemangi.
- Aduk rata sebentar, matikan api.
- Sajikan hangat.
Kita buat dengan tambahan ikan menjadi Pampis Tongkol. Lihat juga resep Pangsit Goreng Tongkol Suwir enak lainnya. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
