Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol asam kacang kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol asam kacang kecombrang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asam kacang kecombrang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol asam kacang kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Tumis Sawi Ikan Tongkol Asam Pedas Masak Bersama Dafa. Membongkar Resep Gorengan Tempe Krispy Abang Abang. Sambal Kecombrang Enak Unik Dan Pedas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol asam kacang kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan tongkol asam kacang kecombrang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan tongkol asam kacang kecombrang:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol segar
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 biji Cabe keriting
- Gunakan 5 biji Cabe rawit
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 buah bunga kecombrang
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Ambil 2 helai daun salam
- Sediakan 2 ikat kecil daun bawang medan
- Ambil 1 ons kacang panjang
- Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa
- Sediakan Sejumput gula pasir (optional)
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita akan melakukannya dengan terlebih Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe dan batang sereh serta kecombrang. It's Ikan Tongkol Font Script This casual-chic, hand-lettered script font is perfect for styling logos, stationery, social media, websites and so much more! Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol asam kacang kecombrang:
- Bersihkan ikan tongkol dan potong potong. Kucuri dengan air lemon dan sedikit garam. Diamkan sebentar lbh krg 15 sd 30 menit.
- Haluskan bawang merah, baput, cabai, tomat, kunyit dan jahe. Saya blender sampai halus biar lbh praktis. Panaskan wajan dan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh geprek, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai layu.
- Kemudian masukkan ikan tongkol. Aduk sampai rata dan masak sebentar sampai bumbu mateng, lbh krg 10 menit. Nnti air agak saat sedikit dan bumbu mateng. Tambahkan garam dan aduk rata.
- Kalau air sdh agak saat, tambahkan air sampai ikam terendam dan biarkan sampai air mendidih. Kemudian masukkan bunga kecombrang yg sdh di iris, masukkan bawang daun batak yg sdh di bersihkan. Taro asam jawa di mangkok kecil dan tambahkan sedikit air, remas2 sampai bijinya lepas, saring airnya dan masukkan ke wajan. Masak lagi lbh krg 5 menit.
- Terakhir masukkan kacang panjang yg sdh dicuci dan di potong lbh krg sepanjang jari ya/sesuai selera. Tutup wajan selama 5 menit. Buka dan koreksi rasa, jk krg garam bisa ditambahkan lagi, tambahkan sedikit gula pasir jika suka agar ada rasa umami. Kemudian aduk masakan sampai rata. Masak sampai air saat dan tekstur cemek cemek. Siap di sajikan.
- NOTE: kalau suka berkuah jg bisa ya bund, masakan jgn sampai airnya saat saja. Sesuaikan dgn selera. Selamat mencoba
Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol asam kacang kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
