Lagi mencari ide resep palai balado tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palai balado tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palai balado tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan palai balado tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat palai balado tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Palai Balado Tongkol menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Palai Balado Tongkol:
- Siapkan 500 gr ~ 3 ekor tongkol
- Sediakan 1 papan pete, ambil bijinya
- Ambil 3 sdm cabe giling
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya daun pisang, layukan
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya
- Sediakan 150 gr ~ 3 buah tomat
- Ambil Bumbu Daun
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Ambil 1 genggam kecil daun ruku-ruku, bs ganti kemangi
Cara membuat Palai Balado Tongkol:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Saat mengulek beri garam, setelah halus, campurkan dengan cabe giling, beri perasan jeruk nipis
- Tambahkan daun kunyit dan daun ruku-ruku, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, lanjut membungkus.
- Ambil daun pisang secukupnya, taruh tongkol di daun, tambahkan bumbu halus. Lumuri bagian dalam ikan. Beri pete dan irisan tomat jika suka.
- Bungkus ikan beserta bumbu, semat dengan tusuk gigi. Kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Lalu kukus selama 30 menit.
- Setelah dikukus, sudah bisa dinikmati. Jika ingin lebih tahan, maka dilanjutkan memanggang palai selama 30 menit, dengan di panggang, palai akan lebih beraroma.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Palai Balado Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
