Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir sambel hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir sambel hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir sambel hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang suwir sambel hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang suwir sambel hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Suwir Sambel Hijau memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Suwir Sambel Hijau:
- Gunakan 250 gr Ikan Cakalang
- Gunakan 1 buah Cabe Besar
- Siapkan 10 buah Cabe Keriting
- Siapkan 10 buah Cabe Rawit
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 1/2 sdm Kaldu Jamur (Saya pakai merk Totole)
- Sediakan 1/2 sdm Gula Putih
- Siapkan 3/4 sdm Garam
- Siapkan secukupnya Batang Sereh
- Sediakan secukupnya Daun Salam
- Gunakan secukupnya Daun Kemangi
- Ambil secukupnya Air Matang
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng
Cara menyiapkan Cakalang Suwir Sambel Hijau:
- Panaskan air hingga mendidih, bersihkan ikan cakalang, kemudian siram ikan dengan air mendidih. Diamkan sampai bau amis hilang, tiriskan, kemudian bilas dengan air bersih, tiriskan kembali. Setelah kering, suwir ikan sesuai ukuran yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng, masukan semua cabe, bawang merah, bawang putih. Tumis sampai wangi, angkat lalu ulek sampai lembut/ sesuai selera.
- Panaskan kembali minyak goreng, masukan bumbu yang sudah di ulek, masukan daun sereh dan daun salam, tumis sampai wangi. Kemudian masukan ikan yang sudah di suwir. tumis sampai menyatu, lalu masukan bumbu penyedap seperti garam, kaldu dan gula, beri air secukupnya, koreksi rasa.
- Jika sudah sedap, masukan daun kemangi. Tumis kembali sampai semua bahan menyatu.
- Matikan api dan makanan siap dihidangkan 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakalang Suwir Sambel Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
