Lagi mencari inspirasi resep balado cakalang asap pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado cakalang asap pete yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado cakalang asap pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado cakalang asap pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado cakalang asap pete sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Cakalang Asap Pete menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Cakalang Asap Pete:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 2 ekor cakalang asap
- Ambil 6 papan pete
- Gunakan 300 ml minyak sayur
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Gunakan 6 bh tomat
- Gunakan 30 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt totole jamur
- Siapkan Biaya :
- Ambil Total Biaya Rp150K
- Sediakan Cakalang Rp60K
- Ambil Pete Rp30K
- Siapkan Bumbu + Minyak Rp60K
Langkah-langkah menyiapkan Balado Cakalang Asap Pete:
- Siapkan bahan-bahan, cakalang asap digoreng setengah kering.
- Siapkan bumbu-bumbu diulek kasar aja (bawang merah, bawang putih, cabe kriting), tomat potong dadu kecil-kecil, jahe dan lengkuas digeprek aja.
- Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma, dengan urutan mulai dari bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun jeruk, cabe dan terakhir masukin tomat.
- Setelah bumbunya masak dan tdk tercium bau bumbu mentah, masukin garam, gula, totole jamur, aduk lalu koreksi rasa. Masukin cakalang masak 5 menit biar meresap bumbunya, terakhir masukin pete, masak 1 menit.
- Masak pete 1 menit aja, biar klw dimakan masih bunyi pletuk-pletuk gitu rasa petenya masih berasa. Angkat dan siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado cakalang asap pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
