Anda sedang mencari inspirasi resep tumis asam pedas tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis asam pedas tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis asam pedas tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis asam pedas tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Assalamualaikum teman teman gimana kabarnya. semoga semua dalam keadaan sehat wal afiyat, hari ini Dafa mau masak dibelakang rumah bersama abi dan umi. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis asam pedas tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis asam pedas tongkol memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis asam pedas tongkol:
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 15 buah Cabe keriting
- Ambil 1 ons Cabe rawit (kalo gak suka pedas boleh dikurangi)
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil Kunyit bakar
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Gunakan Serai, putihnya aja
- Sediakan Garam
- Siapkan gula
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan 1/2kg Ikan tongkol (bisa diganti ikan lain spt nila, patin dll)
- Ambil Daun kunyit bisa skip
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil asam kandis
- Siapkan secukupnya Air
Di bawah ini kami kutipkan sebuah video Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol untuk Anda. Goreng ikan tongkol yang sudah dilumuri dengan bumbu dalam minyak goreng yang panas dalam wajan hingga ikan berkulit dan pastikan jika anda menggunakan api sedang untuk menggoreng ikan agar ikan matang secara merata. Cara memasak Asam padeh Ikan Tongkol Ala Fimela: Cuci bersih ikan tongkol tadi, lalu rendam ikan. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar (bahan A) sehingga harum dan berubah warna.
Cara menyiapkan Tumis asam pedas tongkol:
- Bahan halus bisa diulek bisa diblender kalo saya pake blender aja biar praktis…tp kl mw lebih enak ya diulek aja
- Potong ikan sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ikan tongkol, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis…tambahkan air secukupnya…tunggu sampai ikan matang sempurna dan air agak berkurang
- Koreksi rasa….matikan api…sajikan
Asam Pedas amat popular di sekitar Malaysia. Ianya menjadi pilihan orang kita untuk makan Selain daripada ikan seperti ikan tongkol dan ikan duri, anda juga boleh gabungkan asam pedas anda Masukkan cili kering yang telah dikisar dan tumis sampai pecah minyak. Watch video IKAN TONGKOL ASAM PEDAS. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus Catatan: Dalam resep ini saya terpaksa memakai ikan mackerel karena tongkol tak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis asam pedas tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
