Anda sedang mencari inspirasi resep tuna fillet goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna fillet goreng balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna fillet goreng balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna fillet goreng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna fillet goreng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Fillet Goreng Balado memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Fillet Goreng Balado:
- Siapkan 3 buah Potong Ikan Tuna Fillet
- Gunakan 1/2 buah Lemon
- Gunakan Bahan Sambal Balado Merah :
- Siapkan 1 buah Paprika merah
- Gunakan 1 buah Cabai merah besar
- Ambil 2 buah Red Savina Pepper
- Siapkan 5 buah cherry tomatoes (tomat kecil-kecil, bisa juga pakai tomat besar biasa secukupnya yaa..)
- Gunakan 2 buah shallot/ Bawang merah
- Ambil secukupnya Garam (untuk menggoreng sambal)
- Siapkan 1/2 sdt Gula (optional, biasanya aku tidak pakai)
- Siapkan secukupnya Minyak (untuk menggoreng sambal)
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Nasi Putih
- Gunakan 1 buah Wortel, potong bulat
Cara membuat Tuna Fillet Goreng Balado:
- Keluarkan tuna dari freezer. tunggu hingga tidak beku. Baluri Tuna dengan perasan lemon dan garam. Diamkan sebentar sekitar 5-10 menit.
- Sambil menunggu tuna dibalurkan. Rebus dengan air mendidih paprika merah, cabai merah besar, Red Savina Pepper) sebentar saja (jangan sampai lembek ya,,,rebusnya ), kecuali cherry tomatoes dan shallot tidak di rebus yaa. Setelah direbus angkat bahan sambal. Tiriskan dan dinginkan.
- Apabila sudah dingin, Haluskan seluruh bahan sambal (paprika merah, cabai merah besar, Red Savina Pepper,cherry tomatoes, dan shallot), Aku menghaluskan dengan handblender, karena tidak tersedia ulekan di sini, hehe. (aku tidak begitu halus yaa…)
- Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian setelah minyak panas masukkan tuna fillet yang sudah di baluri lemon dan garam. Goreng tuna fillet hingga matang (sampai dagingnya berwarna putih pucat seperti kita menggoreng ayam ). Angkat dan sisihkan.
- Panaskan Minyak di wajan, masukkan sambal yang sudah di haluskan tadi ke dalam minyak panas, goreng sambal ladonya. Aduk sesekali. Masak hingga harum dan matang (warna sambal merah). Oiya aku menambahkan garam dan gula di step ini ya. Koreksi Rasa apabila tidak suka pedas bisa ditambahkan gula sedikit ya ^^
- Setelah sambal lado matang, Masukkan ikan tuna fillet yang sudah di goreng tadi kedalam sambal lado merah. aduk hingga merata. Angkat dan Sajikan dengan nasi putih hangat.
- Sambalnya tidak aku masukkan semua kedalam ikan nya, akan tetapi aku sisihkan sebagiannya di mangkok kecil untuk makan selanjutnya, hehhe.. Resep yang aku buat ini termasuk masakan yang istimewa bagi aku dan suamiku walaupun hanya makanan sederhana.. hihihi :-)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna fillet goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
