Lagi mencari ide resep empek-empek ikan tongkol maknyuzz yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek-empek ikan tongkol maknyuzz yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Empek empek.ikan tongkol. ibu rt Malaysia bahagia. Disini boleh menggunakan ikan tuna / tongkol sisik selamat mencoba #empekempekikantuna #ikantongkol. Sebelum kita membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang, saya akan bercerita sedikit asal muasal makanan pempek ini atau sejarah Menikmati masakan pempek dengan adonan ikan tongkol adalah salah satu cara terunik yang pernah ada, jika Anda alergi dengan masakan laut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan tongkol maknyuzz, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empek-empek ikan tongkol maknyuzz yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empek-empek ikan tongkol maknyuzz yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empek-empek ikan tongkol maknyuzz menggunakan 20 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empek-empek ikan tongkol maknyuzz:
- Siapkan bahan biang:
- Sediakan 250 gr tepung kanji
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan /- 200 gr ikan tongkol putih(me:2 potong ikan yg ud dipotong")
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 bks royco ayam
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan bahan isi:
- Sediakan 2 btr telur rebus(1 btr belah 4)
- Ambil bahan cuka:
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 lingkar gula merah(ukuran sedang)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya royco
- Sediakan secukupnya asam jawa
- Gunakan bahan pelengkap cuka:
- Siapkan secukupnya air perasan jeruk limau
Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek empek dimana saja dan sudah banyak jenis empek empek yang tidak hanya terbuat dari daging ikan giling. Namun harga empek empek Palembang dihargai jauh lebih mahal dibandingkan dengan empek empek biasa yang tidak memakai ikan atau biasa disebut empek empek dos. Hal itu tidak perlu dirisaukan, karena empek empek Palembang dapat dibuat sendiri. Dibalik kelezatan dan cita rasa unik setiap makanan khas.
Cara menyiapkan Empek-empek ikan tongkol maknyuzz:
- Rebus ikan dengan sedikit garam,aduk hingga ikan berubah warna jadi putih,lalu blender ikan,bawang putih,telur dengan sedikit air panas kaldu ikan
- Siapkan wadah lain,tuang terigu,garam n royco aduk hingga rata,lalu tuang ikan yg telah di blender,aduk rata,menggunakan spatula(coz adonan kan panas tu,jadi lum bisa di adon pke tangan)
- Setelah adonan tercampur rata,masukkan tepung kanji,uleni hingga kalis,bagi adonan menjadi 2 bagian,sisihkan salah satunya. buat adonan empek" kapal selam,isi dengan potongan telur,
- 1 adonan lagi bentuk lonjong(kyk sosis kimbo kata anak Q,hahahaha(lenjer tdi bun)
- Sambil membentuk adonan,didihkan air dalam panci,tambahkan minyak goreng secukupnya,agar adonan tidak lengket satu dengan lainnya
- Setelah air mendidih,masukkan empek"yg telah dibentuk(biarkan hingga empek" mengambang di permukaan air)
- Jika adonan sudah mengambang dipermukaan air,itu tandanya empek" sudah masak,tiriskan sampai dingin,
- Goreng empek",dengan minyak banyak,n empek" tenggelam di minyak,sampai kuning keemasan,
- Cara membuat cuka:haluskan cabe n bawang putih,masukkan dalam panci,tambahkan gula merah,gula pasir,garam,royco,asam jawa,aduk hingga mendidih,sisihkan(setelah hangat,masukkan perasan jeruk limau)siap disajikan para bunda,
- Gampang n enakk banget rasanya bun..
- Hihihi,buruan di recook yaa bun
- Nb:jika lum mw di goreng,biasa di masukkan ke kulkas,tapi taburin dengan terigu dikit,biar tidak lengket" satu sama lain
Indonesian Restaurant in Takengon, Aceh, Indonesia. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena suka akan rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Cara Membuat Empek Empek Palembang Lembut. Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang Isi Telur enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empek-empek ikan tongkol maknyuzz yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
