Anda sedang mencari inspirasi resep sambal cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cakalang asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cakalang asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal cakalang asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal cakalang asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Cakalang Asap menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Cakalang Asap:
- Sediakan 2 ekor ikan cakalang asap ukuran sedang (suwir-suwir)
- Sediakan 100 gr cabe rawit
- Sediakan 100 gr cabe keriting
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sachet terasi AB*
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur bubuk
Cara membuat Sambal Cakalang Asap:
- Haluskan semua bumbu, bisa diuleg atau diblender.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai minyak berwarna kemerahan
- Masukan ikan cakalang yang sudah disuwir. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk
- Tambahkan air jika terlalu kering. Masak sampai bumbu meresap
- Sambal ikan cakalang asap siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal cakalang asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
