Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang asap pedes kemangi pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang asap pedes kemangi pete yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ikan cakalang asap suwir pedas Ikan cakalang adalah ikan sejenis tongkol. Ikan cakalang ini biasanya orang Manado suka diasepin atau di sana dikenal dengan sebutan fufu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap pedes kemangi pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang asap pedes kemangi pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang asap pedes kemangi pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang asap pedes kemangi pete menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang asap pedes kemangi pete:
- Siapkan 15 gr Ikan cakalang asap (ikannya sdh diproses asap jadi hanya tinggal ngukus kembali dan disuwir2) kira2 stlah disuwir
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih kating
- Gunakan 5 buah Cabe merah keriting (dipotong serong tipis)
- Sediakan 8 buah Cabe rawit merah (sesuai selera pedesnya)
- Sediakan 3 ikat Daun kemangi
- Gunakan 1/2 ruas jari Lengkuas diiris tipis2
- Ambil 1 btg Daun sereh digeprek
- Siapkan 1 papan Pete
- Siapkan 1 buah Daun salam
- Siapkan 1 buah Tomat diiris tipis2
- Sediakan 5 buah Daun jeruk diiris kecil2
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
Sebagai tambahan, saya meminta menambahkan kecombrang pada nasi goreng dan pete pada ayam asap. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Ikan cakalang adalah ikan air laut yang memiliki dagingnya yang padat serta memiliki rasa yang enak dan lezat.
Cara membuat Cakalang asap pedes kemangi pete:
- Siapkan bahan2 yang sudah diiris seperti bawang merah, bawang putih, cabe, laos, tomat, sereh, daun salam, daun kemangi dan pete
- Tumis terlebih dahulu bawang putih, kemudian bawang merah, kemudian masukkan laos, daun sereh, daun salam, daun jeruk, dan cabe2nya
- Masukkan cakalang suwir…aduk rata
- Masukkan petenya. tmbhan garam, gula pasir dan saos tiramnya
- Terakhir masukkan tomat dan daun kemanginya
- Aduk2 sampai semuanya rata. Diusahakan jgn terlalu lama mengaduk stlah tomat dan daun kemangi masuk, yg mengakibatkan daun kemangi trlalu masak. kira2 5 menit saja ya
- Masak dan siap dihidangkan bersama nasi anget
Rasa yang khas tentunya mewarnai makasan ikan cakalang ini karena ada beberapa bahan tambahan sepertri kemangi yang membuat masakan ini lebih enak dan lezat serta harumnya. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Lihat juga resep Lodeh ikan asep khas lamongan enak lainnya. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang asap pedes kemangi pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
