Anda sedang mencari inspirasi resep tuna goreng krispy saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna goreng krispy saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna goreng krispy saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna goreng krispy saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna goreng krispy saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Goreng Krispy Saus Padang menggunakan 30 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Siapkan Bahan utama
- Sediakan 250 gram ikan tuna fillet
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Marinasi ikan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan Pelapis ikan
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tapioka/maizena
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Bahan Saus
- Ambil 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Sediakan 250 ml/1 gelas air
- Sediakan 1 sdt tepung maizena/tapioka. Larutkan dg sedikit air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay atau 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 cabe rawit merah (bila suka pedas)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil Bumbu Penyedap
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
Cara membuat Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Ambil tuna, lalu iris tipis2. Kira2 tebalnya 1/2cm. Kemudian Marinasi dg bumbu2. Simpan Di kulkas.
- Sembari menunggu bumbu ikan meresap, siapkan bumbu2 halus & mulai haluskan. Sisihkan.
- Ambil ikan. Siapkan bahan pelapis. Campur tepung terigu & tapioka. Lapis ikan dg telur, lalu lapis dg tepung.
- Panaskan minyak dan mulai menggoreng ikan. Angkat jika sudah kering & matang.
- Sambil menunggu ikan matang, kita bisa menyiapkan saus padangnya.
- Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum & matang. Kecilkan api.
- Masukkan air & bahan2 saus lainnya. Aduk2 ya Bun… agar saus tidak menggumpal.
- Tambahkan bumbu penyedap. Besarkan lagi apinya. Tetap aduk2 ya Bun… sampe saus mendidih & matang. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Masukkan ikan ke saus & siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna goreng krispy saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
