Anda sedang mencari ide resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna bakar rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna bakar rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Bakar Rica-Rica menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Sediakan 1/2 kg tuna sirip kuning
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 2 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan Sejumput kecil terasi
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Oles :
- Ambil Sesendok bumbu halus
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Kecap
Cara menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Bakar Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
