Anda sedang mencari inspirasi resep oseng tongkol lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng tongkol lombok ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng tongkol lombok ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng tongkol lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oseng tongkol lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oseng Tongkol Lombok Ijo menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oseng Tongkol Lombok Ijo:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol (kukus terlebih dahulu)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 7 cabe ijo (jumlah sesuai selera)
- Siapkan 2 cabe rawit (bisa ditambahkan)
- Ambil 1/2 Bawang bombay
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah tomat hijau (optional)
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Tongkol Lombok Ijo:
- Bersihkan ikan tongkol dan cuci dengan air bersih. Ambil jeruk nipis dan potong kecil lalu lumuri jeruk nipis di ikan tongkol. Lalu tambahkan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Kukus ikan tongkol.
- Setelah dikukus, panaskan minyak goreng. Masukkan tongkol ke dalam minyak goreng. Goreng ikan tongkol tapi jangan terlalu kering. Ckup setengah matang.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Bawang putih, bawang merah, jahe. Ambil sereh dan geprek.
- Potong cabe ijo, cabe rawit, tomat ijo, bawang bombay dan daun jeruk. (bumbu untuk ditumis).
- Panaskan minyak 1 sdm. Tunggu hingga panas, lalu masukkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan jahe) ditumis. Lalu masukkan potongan cabe ijo, cabe rawit bawang bombay, daun jeruk, sereh dan daun salam. Tumis hingga matang.
- Masukkan ikan tongkol yg sudah di goreng.
- Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir 1 sendok teh (sesuai selera), dan sedikit bumbu penyedap (masako).
- Tunggu hingga matang. Dan oseng Tongkol cabe ijo siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng tongkol lombok ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
