Anda sedang mencari inspirasi resep telur tuna woku daun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur tuna woku daun yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Selain tuna yang enak dipepes, tapi juga kakap, marlin, bandeng dan patin. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tuna woku daun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur tuna woku daun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur tuna woku daun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Tuna Woku Daun menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Tuna Woku Daun:
- Ambil 1 piring telur tuna (400 gram)
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan 2 batang Daun bawang potong kasar
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk potong halus
- Sediakan 1 lembar daun kunyit iris halus
- Sediakan 1 lbr daun pandan iris halus
- Sediakan 2 buah tomat iris kasar
- Siapkan Garam, penyedap secukupnya (kaldu jamur bubuk)
- Gunakan Serai iris halus
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit yg dibakar
- Ambil 3 ruas jahe/goraka
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 butir pala
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai mendidih. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Cara membuat Telur Tuna Woku Daun:
- Haluskan semua bumbu (*), tumis sebentar hingga harum, matikan api.
- Masukan telur tuna, garam, penyedap, aduk aduk hingga rata, diamkan 10 menit, kemudian campur semua bumbu yg diiris aduk rata
- Masukan sesuai selera kedalam daun pisang, bentuk seperti kita membuat pepes. Tata dalam kukusan, kukus selama 30 menit.
- Angkat dari kukusan, sdh bisa disantap. cmn karena pepes lebih enak dibakar bisa diatas teflon atau panggangan tempurung/arang untuk rasa yang lebih mantap.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. - Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus. - Masukkan daun jeruk purut dan serai, tumis hingga harum. - Cicip kembali garam apakah sudah sesuai atau belum, setelah itu matikan kompor, dan tempatkan dalam piring saji. - Ikan Tuna Goreng Bumbu Woku siap dihidangkan. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur Tuna Woku Daun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
