Lagi mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tuna woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tuna woku memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna woku:
- Sediakan Ikan tuna 5 potong cuci bersih dan beri jeruk nipis dan garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 biji Kemiri
- Ambil 3 biji Cabe merah
- Siapkan Cabe rawit 20 biji(sesuai selera.. ini aja katanya GK pedes 🙈)
- Ambil 1 cm Kunyit
- Sediakan sejempol Jahe
- Gunakan Merica(me: ladaku 1 SDK teh)
- Ambil 100 ml Air putih
- Sediakan Sere 2 btg cukup d geprek aja
- Siapkan Bumbu Penyedap (me:Royco)
- Siapkan Kemangi dan daun bawang.. lbh bnyk lebih sedap
- Gunakan 5 helai Daun jeruk
- Ambil 2 sdk makan Minyak
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Langkah-langkah membuat Tuna woku:
- Haluskan bumbu beri air.. kalo d rasa kental boleh di tambahin dikit
- Tumis bumbu halus masukkan serai dan daun jeruk 5.. tumis smpe matang dan wangi lalu masukkan ikan beri sedikit air sampai ikan agak terendam lalu masak sampai air agak meresap (tergantung selera yah suka yg kering apa yg berkuah.me:suka berkuah bs d siram d nasi anget sadap 🤭)
- Setelah air mnyusut tambahkan kemangi dan daun bawang.. siap d sajikan☺️
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini: bit.ly/TunaWokuManis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
