Lagi mencari ide resep tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Canned tuna, fermented kimchi, green onion, hot pepper flakes, kimchi brine, onion, salt, sesame oil, tofu, turbinado sugar. Kimchi jjigae is definitely my soul food as a Korean. Today, I'm going to share my tuna kimchi jjigae recipe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE:
- Gunakan tuna IN OIL / DALAM MINYAK
- Siapkan Cabai rawit / gochugaru
- Ambil kecap ikan
- Ambil Kimchi merk OMMASON
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang bombay
- Gunakan daun bawang
- Ambil tahu putih kalau ada dan suka
- Siapkan kaldu ayam
- Sediakan Gula
- Ambil zuchini di potong setengah lingkaran JIKA MAU
Kimchi jjigae with 돼지고기 dwaegi gogi (pork), Spam processed ham or 두부 dubu (tofu), are common variations of the dish. Avoiding pork for religious reasons, I was pleased to find 참치김치찌개 chamchi kimchi jjigae, or kimchi stew with tuna, on the menu of a restaurant near Kangwon National. To make kimchi jjigae with no meat, follow the same steps leaving out the pork. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
Langkah-langkah membuat TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE:
- Potong potong serong besar daun bawang, iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih, pisahkan semangkuk kimchi dan airnya
- Buka kalengan tuna, masukkan minyak tuna ke wajan panci teflon/stone pot. Sangat disarankan pakai tuna kaleng DALAM MINYAK bukan air karena minyaknya yang bikin nendaang. Kalau suka pedas bisa pakai tuna cabai dalam minyak, saya pakai tuna cabai pun masih saya tambahin cabe rawit karna kurang pedas menurut saya.
- Tumis bawang bombay dengan minyak tuna sampai translusen, tumis kimchi sampai harum.
- Tambahkan air setengah dari batas kimchi atau sampai batas kimchi (JANGAN KEBANYAKAN karna nanti rasa kimchinya hilang dan hambar) kimchi jjigae memang kental/air nya sedikit.
- Masukkan bawang putih, kecap ikan dan kaldu ayam. Tambahkan gula 1 sdm atau lebih tergantung dari tingkat keasaman kimchi, fungsi gula adalah mengurangi keasaman kimchi. Fungsi kecap ikan adalah menambah rasa asin dan sedaap dari kimchi. Kalau pakai merk ommason saya pasti tambahkan kecap ikan.
- Masukkan tahu seperti gambar jangan diaduk. Tambahkan zucchini jika mau. Tambahkan cabai rawit setan jika kurang pedas atau gochugaru jika ada
- Rebus 10 menit. Lalu tambahkan daun bawang, jangan diaduk sampai 20 menit dan siap dihidangkan.
The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood (commonly oysters, mussels, clams and shrimp). How to make the most delicious Sundubu Jjigae (Korean soft tofu stew) from scratch. It's loaded with delicious seafood and the soup is very refreshing! Sundubu jjigae is a korean stew that's made with soft tofu. In Korean, sundubu is soft tofu and jjigae is stew, thus soft tofu stew!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
