Sedang mencari ide resep pelas tongkol suir pedas (tanpa duri) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelas tongkol suir pedas (tanpa duri) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelas tongkol suir pedas (tanpa duri), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pelas tongkol suir pedas (tanpa duri) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pelas tongkol suir pedas (tanpa duri) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pelas Tongkol Suir Pedas (tanpa duri) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pelas Tongkol Suir Pedas (tanpa duri):
- Sediakan 300 gr ikan tongkol / 3 buah
- Gunakan secukupnya daun kemangi (optional)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya air
- Ambil 1 buah tomat besar (iris kecil-kecil)
- Siapkan daun pisang untuk membungkus
Cara menyiapkan Pelas Tongkol Suir Pedas (tanpa duri):
- Bersihkan ikan tongkol, kemudian rebus bersama jahe yang sudah di geprek, - setelah masak, tiriskan, kemudian suir-suir dan buang duri ikan hingga bersih
- Haluskan bumbu : - bawang merah - bawang putih - cabe rawit - cabe merah - kemiri - kunyit - daun jeruk purut
- Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, - masukkan serai dan daun salam, - masukkan air kemudian aduk bumbu, - masukkan tongkol yang sudah bersih dan di suir-suir - masukkan daun kemangi, - tambahkan gula dan garam, aduk rata, - tutup wajan sekitar 5 menit agar bumbu meresap - koreksi rasa - *usahan jangan sampai terlalu kering (asat) agar bumbu lebih terasa
- Masukkan satu persatu ke dalam daun pisang, beri irisan tomat di atasnya, dan bungkus. - - *bisa tahan 2-3 hari di dalam lemari pendingin dan kukus pelas sebelum di nikmati
- Pelas Pedas nikmat anti ribet siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pelas tongkol suir pedas (tanpa duri) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
