Pampis Ikan Cakalang Asap
Pampis Ikan Cakalang Asap

Anda sedang mencari ide resep pampis ikan cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan cakalang asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan cakalang asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis ikan cakalang asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis ikan cakalang asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pampis Ikan Cakalang Asap menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pampis Ikan Cakalang Asap:
  1. Sediakan 1 ekor ikan cakalang asap ukuran agak besar
  2. Siapkan 1 batang serai, geprek
  3. Ambil 2 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 1/2 sdm Garam
  5. Sediakan 1 sdt Gula
  6. Ambil 1/2 sdt Merica
  7. Sediakan 1/2 sdm Kecap
  8. Gunakan Bumbu Halus:
  9. Gunakan 20 buah cabai
  10. Ambil 3 siung bawang putih
  11. Sediakan 4 buah cabai besar
Cara membuat Pampis Ikan Cakalang Asap:
  1. Pertama suir2 ikan cakalang, buang durinya n sisihkan
  2. Haluskan bumbu dgn sedikit minyak
  3. Panaskan sdkit minyak di wajan, tumis bumbu halus, setelah wangi masukan daun jeruk dan serai tumis2, masukan gula garam merica n kecap tumis smpai bumbu matang
  4. Masukan suiran ikan ke dlm bumbu tumis, aduk2 rata koreksi rasa, jika di rasa cukup tumis terus sampai teksture yg diinginkan. Jika ingin lebih kering bs terus di tumis sampai kadar air habis, tp saya suka yg setengah kering dan basah, jd saya tumis secukupnya sj.
  5. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan, selamat mencoba 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Ikan Cakalang Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!