Lagi mencari inspirasi resep panada tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
PANADA ato EMPANADA? - - Mau nanya ini makanan asli Manado atau Filipin sih sbnarnya? Perna liat ginian juga pas ke Filipin. This delicious panada is filled with tuna and spices that you will surely love.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan panada tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada Tuna menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Panada Tuna:
- Siapkan 1 kaleng tuna (100gr)
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Ambil 20 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt ragi
- Sediakan 1 sdm margarin
- Siapkan 1/2 bagian telur kocok
- Gunakan 65 ml santan instan, cairkan dengan 100ml air
- Sediakan Secukupnya daun bawang (saya pakai 1 batang daunnya saja)
- Sediakan 1 batang serai, iris tipis putihnya saja
- Ambil Segenggam kemangi (saya skip karena tidak ada)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah cabai besar
- Ambil 2 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
Panada Tuna updated their cover photo. Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Panada ikan tuna,rasa gutrih dan lezatnya menggugah selera.
Cara membuat Panada Tuna:
- Campur tepung terigu, gula, ragi, aduk rata.
- Tuang telur kocok pada campuran tepung, ulen sambil tambahkan margarin & santan sedikit-sedikit. Santannya jangan dihabiskan, pakai sedikit saja. Uleni sampai kalis
- Setelah kalis, olesi wadah dan permukaan adonan dengan minyak, tutup plastik wrap, diamkan 1 jam sampai mengembang
- Buka tuna kaleng, buang air/minyaknya, cacah pakai garpu lalu kukus
- Haluskan bamer, baput, cabai rawit dan cabai besar, lalu tumis sampai harum
- Setelah bumbu harum, masukkan tuna dan sejumput gula garam, santan, serai dan daun bawang, masak sampai agak kering
- Bagi adonan yang telah mengembang masing-masing 30gr, lalu pipihkan, isi tengahnya dengan tuna, lalu sisihkan
- Panaskan minyak dengan api sedang atau kecil, goreng hingga kecoklatan.
Lihat juga resep Panada khas manado enak lainnya. Panada or panado is a sort of bread soup found in some Western European and Southern European cuisines and consisting of stale bread boiled to a pulp in water or other liquids. In British cuisine, it may be flavoured with sugar, Zante currants, nutmeg, and so on. Panada is an interesting Indonesian take on Spanish and Latin American empanadas. The Indonesian version is traditionally filled with a combination of skipjack tuna, onions, coconut milk, chili.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan panada tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
