Anda sedang mencari ide resep crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Selamat datang di kanal kami, #Resephariini adalah #gulaiikantongkol #masakankhasaceh #gulaiaceh Silahkan tonton video ini ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh:
- Gunakan 6 potong ikan tongkol sisik..ada kepalanya lbh enak
- Siapkan asam jeruk nipis
- Ambil garam
- Sediakan bahan bumbu:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan kasar
- Gunakan 1/4 sdt jintan halus
- Siapkan 10 bh cabai merah
- Gunakan 6 bh cabai rawit yg merah.jika mau pedas
- Sediakan 5 siung bawang merah yg sedang sj..dan 1 siung utk irisan
- Ambil 2 siung bawang putih yg sedang sj
- Ambil jahe sedikit sj.jgn trlalu byk
- Ambil 1/4 ujung jari kunyit
- Ambil 2 btg daun kari
- Ambil 6 potong asam sunti(belimbing wuluh yg sdh dikeringkan)
- Gunakan garam
- Gunakan minyak goreng
Jeruk nipis (sesuaikan dengan banyak ikan, jika ikan teri misalnya. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang membuat resep masakan gulai ikan tongkol aceh selalu dicari jika. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut.
Langkah-langkah membuat CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh:
- Bersihkan ikan..beri asam jeruk nipis 2 potongan asam jeruk.beri garam..dan diratakan lalu diamkan sbntar.
- Haluskan bumbu.kecuali daun kari.dan haluskan secara terpisah dgn asam sunti..asam sunti dihaluskan tersendiri..digiling sj sampai halus jgn diblender krn jumlah bumbu sgt sedikit utk 6 potong ikan..
- Jika sdh halus bumbunya masukkan kedlm ikan yg sdh diberi asam jeruk td.dan asam sunti yg sdh halus juga..diberi air sedikit dan diaduk aduk bersama bumbu halus td didlm baskom…
- Iris bawang merah.. Lalu panaskan minyak goreng dikuali tumis bawang merah iris td..masukkan daun karinya..jgn sampai kering sekali daunnya.cukup sampai layu sj dlm tumisan bawang merah td.lalu masukkan ikan yg berbumbu td kedlm kuali beri air sedikit dan beri garam..masak dlm api sedang..sampai daging ikan matang..lalu sesudah agak matang koreksi rasa..pas asam nya dan rasa asinnya..jika sdh matang dgn kuah yg sedang angkat..hidangkan…hmmm harum sekali..ga sabar mau makan siang..
- Selamat mencoba ibu ibu..
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Tidak ada kakap,tongkol pun jadi.salah satu menu favorit Mulai dari masakan Aceh, Medan, Padang, Melayu. Terasa lebih lamak makan disini daripada Gulai Ikan Tongkol mix waluh. ikan tongkol, daun salam, daun kunyit, santan kental. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
