Pepes / Brengkes Tongkol dengan Pencit/mangga muda
Pepes / Brengkes Tongkol dengan Pencit/mangga muda

Lagi mencari ide resep pepes / brengkes tongkol dengan pencit/mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes / brengkes tongkol dengan pencit/mangga muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes / brengkes tongkol dengan pencit/mangga muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes / brengkes tongkol dengan pencit/mangga muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes / brengkes tongkol dengan pencit/mangga muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes / Brengkes Tongkol dengan Pencit/mangga muda menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes / Brengkes Tongkol dengan Pencit/mangga muda:
  1. Sediakan 250 gr ikan Tongkol irisan
  2. Sediakan 1/2 bh Mangga/pencit, serut
  3. Siapkan 1 kotak tahu (bisa di skip), potong kotak
  4. Sediakan secukupnya daun pisang
  5. Gunakan ❤ Bumbu halus ::
  6. Sediakan 7 bh lombok merah besar
  7. Gunakan 2 mata asam kandis
  8. Gunakan 1/2 sdt terasi
  9. Gunakan 3 cm kunyit
  10. Sediakan 2 sdm gula pasir (kurleb)
  11. Gunakan secukupnya garam
  12. Sediakan sesuai selera cabe rawit
Cara menyiapkan Pepes / Brengkes Tongkol dengan Pencit/mangga muda:
  1. Siapkan bahan2nya…tahu gak saya goreng dulu, jadi nanti langsung nebeng aja dg yg lainnya..😊 Mangga/pencit setelah di serut saya cuci utk ngurangi rasa kecutnya. Sebaiknya daun pisang di jemur dulu ya…biar lentur kalo di tekuk2, atau kalo pengin cepat bisa di kukus sebentar dg di bolak balik.
  2. Haluskan bumbu2nya… Brengkes ini cenderung manis sedikit asam ya…masukkan ikan, tahu dan pencit lalu aduk rata dg bumbu yg sdh di haluskan. Note: Kalo mau di tambahi cabe rawit silahkan…sesuai selera ya, utk asam kandis bisa di skip krn udah dpt rasa asam dr pencitnya…
  3. Ambil secukupnya bahan brengkes dan Bungkus dg daun pisang, sematkan lidi.
  4. Kukus sampe matang tandanya daun sdh berubah warna kurleb 20 -25 menit, dinginkan.
  5. Sajikan dg nasi hangat…👌
  6. Di coba ya…rasanya ngangeni lho…kalo gak ada pencit…asam kandisnya harus ada ya…bisa di tambah sedikit asamnya dr resep 👆plus 1 bh tomat merah. Sbnrnya Tahu disini hanya tambahan sy aja biar dptnya banyak, gak pake jg gpp.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes / brengkes tongkol dengan pencit/mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!