Anda sedang mencari inspirasi resep kepala tuna kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tuna kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sederhana kepala ikan tuna kuah kuning Joss gandosss iwak peyek. Selamat datang di channel Bunda Hannah. Sup kepala ikan tuna. foto: Instagram/@nayundapradma.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala tuna kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepala tuna kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepala tuna kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala tuna kuah kuning memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepala tuna kuah kuning:
- Gunakan 2 ekor kepala tuna ukuran besar
- Gunakan 2 btg serai (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh tomat hijau
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Siapkan 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan 6 tangkai buncis (siangi-potong 2cm)
- Sediakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 1 sdm minyak ikan
- Sediakan 1 sdm saus inggris
- Sediakan 1/2 sdm saus raja rasa
- Siapkan Bahan halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan Seruas kunyit bakar
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir
- Ambil Sedikit merica butir
- Sediakan Cabe rawit (optional)
Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata. Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Cara menyiapkan Kepala tuna kuah kuning:
- Kukus kepala tuna. Biarkan dingin
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam daun jeruk, serai, jahe. Tambhkan minyak ikan, saus inggris, saus raja rasa. Tumis sebentar. Tambahkan gula garam kaldu bubuk. Kemudian air secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Masukkan kepala tuna yg sudah dipindang td. Ungkep dan biafkan kuah bumbu merasuk.
- Ketika akan selesai memasak. Tambahkan potongan buncis. Tunggu hingga layu. Kemudian masukkan tomat. Aduk sebentar biar tomat tdk layu.
- Sajikan dg nasi panas
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Harga Ikan Tuna - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan tuna per kg terbaru dan terlengkap hari ini. Harga ikan tuna sirip biru lebih mahal karena memiliki rasa daging lebih enak. Sekarang ini banyak tersedia olahan ikan tuna, ini bertujuan untuk menarik dan menambah harga jual ikan tuna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepala tuna kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
