Anda sedang mencari inspirasi resep pampis tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pampis tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pampis ikan tongkol adalah makanan Khas dari Manado, cita rasanya Pedas Gurih. cara buatnya mudah banget loo. bagi yang pengen tahu cara membuatnya. Contact Pampis Tongkol Manado VS on Messenger. Anda bisa menyebut hidangan ini dengan tongkol suwir rica-rica atau abon ikan (kalau abon tentunya teksturnya lebih kering dan daging ikan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Tongkol menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pampis Tongkol:
- Gunakan Bahan & Bumbu
- Ambil 1 ekor Ikan Tongkol / Tuna / Cakalang
- Siapkan 7 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 2 lbr Daun Kunyit
- Gunakan 2 lbr Daun Pandan
- Ambil 2 sdm Air Jeruk Lemon / Nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 btr Bawang Merah Medan
- Sediakan 5 btr Bawang Putih Kating
- Gunakan 12 bh Cabe Merah Besar / sesuai selera
- Gunakan 9 bh Cabe Rawit / sesuai selera
- Sediakan 3 btng Sereh (bagian putihnya saja)
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Minyak utk menumis
Ikan Tongkol yang masih berkerabat dengan ikan Tuna dan Cakalang ini memiliki tekstur daging Bagi para mania pecinta masakan khas Manado, menu ikan Pampis pasti sudah tidak asing lagi di. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam. Pampis, nah ini dia salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang ternama.
Langkah-langkah membuat Pampis Tongkol:
- Cuci bersih ikan, lumuri dgn garam & air jeruk lemon / nipis. Masukkan ke dalam kukusan yg telah panas & kukus selama kurleb 30 menit. **Pada tahap ini ikan tongkol yg sy pakai sy goreng, krn selera org di rumah suka ga tega makan ikan yg di steam/kukus
- Suir2 ikan tongkol yg telah matang / dikukus menjadi bagian kecil (awas & perhatikan duri yg ada). Sisihkan
- Iris semua daun2an & sereh. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus & tumis bumbu hingga harum
- Masukkan ikan yg telah disuir2 sambil diaduk rata. Terakhir masukkan semua bahan irisan daun2an sambil terus diaduk rata dan masak hingga ikan mengering
- Angkat, dinginkan & simpan dalam kedap udara & simpan dlm kulkas. Ikan pampis ini salah satu alternatif makanan cepat saji utk bekal sekolah / ke kantor. Tinggal dipanaskan kembali di microwave / dikompor & siap masuk kotak makan
Kita buat dengan tambahan ikan menjadi Pampis Tongkol. Lihat juga resep Pangsit Goreng Tongkol Suwir enak lainnya. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pampis Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
