Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe
Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe

Sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe menggunakan 18 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe:
  1. Ambil 1 ekor Ikan Cakalang (Ukuran Sedang)
  2. Siapkan 1/2 Papan Kecil Tempe (Iris Korek atau dadu)
  3. Gunakan 5 buah Cabe Merah Besar
  4. Gunakan 10 buah Cabe Rawit
  5. Siapkan 1 butir kecil Tomat , buang bijinya, iris
  6. Ambil 6 siung Bawang Merah uk sedang
  7. Gunakan 2 siung Bawang Putih uk sedang
  8. Sediakan 1 sdt merica
  9. Gunakan 2 butir kemiri
  10. Sediakan 2 cm Kunyit
  11. Sediakan 2 cm Jahe
  12. Gunakan 6 lembar Daun Jeruk (Sobek dan buang tangkai tengahnya)
  13. Ambil Secukupnya Garam
  14. Siapkan Secukupnya Gula Putih
  15. Sediakan 1 sdm kecap manis
  16. Gunakan 1 sdm Saos Tiram
  17. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
  18. Siapkan Sedikit Air
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe:
  1. Goreng/ steam ikan cakalang
  2. Pisahkan duri ikan cakalang, ambil dagingnya saja. Tiriskan
  3. Goreng Tempe sampai kuning kecoklatan di minyak panas, Tiriskan
  4. Kemudian dilanjut dengan memasak bumbu bali
  5. Haluskan Kemiri, Jahe, Kunyit, Bawang Merah, Bawang Putih
  6. Ditempat terpisah, haluskan/Uleg juga cabe rawit, cabe besar dan tomat.
  7. Tumis Bumbu halus 1 (Kemiri, Jahe, Kunyit, Bawang Merah, Bawang Putih) dan daun jeruk yang telah disobek Hingga Harum
  8. Setelah bumbu halus 1 harum, kemudian masukan bumbu halus 2 (cabe & tomat) hingga layu
  9. Tambahkan sedikit air
  10. Masukan saos tiram, kecap, merica garam & gula secukupnya
  11. Aduk bumbu
  12. Masukan ikan cakalang
  13. Masukan kering tempe
  14. Masak hingga bumbu menyerap
  15. Sajikan siap untuk disantap

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!