Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)
Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)

Sedang mencari inspirasi resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sosis solo kukus (sosis basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
  1. Ambil BAHAN ISI:
  2. Siapkan 230 gram daging ikan tuna, dihaluskan
  3. Siapkan 3 siung bawang merah, dihaluaskan
  4. Siapkan 3 siung bawang putih, dihaluskan
  5. Siapkan 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  6. Ambil 2 bt daun bawang, iris lembut
  7. Gunakan 1 butir telur ukuran kecil
  8. Siapkan 100 ml santan dari 1/2 santan kara instan
  9. Ambil 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  10. Sediakan 1 sdm gula pasir
  11. Ambil 1 sdt garam
  12. Gunakan 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan
  13. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (saya skip)
  14. Ambil 1/4 biji pala dihaluskan
  15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  16. Ambil 1 lembar daun salam
  17. Ambil BAHAN KULIT:
  18. Gunakan 5 butir telur ayam
  19. Siapkan 7 sdm air (kalau adonan kurang encer, tambahkan airnya ya)
  20. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  21. Gunakan 1 sdm tepung terigu
  22. Sediakan 1 sdt garam
  23. Siapkan 1 sdt penyedap rasa (saya skip)
Cara membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
  1. Membuata Isian : siapkan bumbu dan bahan.
  2. Tumis bumbu halus, hingga harum masukkan bawang bombay dan daun salam. aduk hingga layu masukkan daun bawang, ikan tuna, garam, gula pasir dan merica. Aduk hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan santan dan aduk terus hingga santan menyusut dan cenderung kering. Angkat.
  4. Setelah agak dingin tambahkan telur yang dikocok diluar dan aduk merata. Sisihkan. Lanjut buat kulit.
  5. Kulit : campurkan tepung terigu dengan air hingga merata tidak bergerindil. Tuang pada wadah lain yang sudah berisi telur, garam dan minyak. Aduk hingga tercampur merata.
  6. Siapkan panci teflon (saya ukuran 24 cm) yang sudah diolesi minyak. Tunggu hingga panas, tuang adonan telur 1 sendok sayur. Jika dadar telur sudah matang angkat dan sisihkan.
  7. Lakukan langkah 6 hingga semua adonan telur habis. Menurut Mrs. Kori kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur.
  8. Ambil satu dadar telur isi dengan adonan isian, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis,
  9. Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus dengan posisi akhir dari lipatan berada di bawah selama 20-25 menit. Angkat.
  10. Sosis solo kukus siap disajikan dengan cabe lalapan. silahkan mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!