Anda sedang mencari ide resep cakalang rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cakalang rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Rica menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakalang Rica:
- Sediakan 800 gr ikan cakalang
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 8 cabe merah/keriting
- Sediakan 10 rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu lain
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Sediakan Minyak goreng secukupnya (untuk shallow fry dan menumis)
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Rica:
- Marinate ikan dengan garam dan perasan lemon <10 menit. Lagu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Potong kecil bumbu yang akan dihaluskan, kalu blender hingga halus.
- Panaskan <10 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan gula dan garam, kalu masukkan ikan goreng. Bulak balik hingga ikan dan bumbu menyatu. Angkat.
- Cakalang Rica siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
