Mangut Cakalang Panggang
Mangut Cakalang Panggang

Sedang mencari ide resep mangut cakalang panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut cakalang panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut cakalang panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut cakalang panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut cakalang panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Cakalang Panggang menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Cakalang Panggang:
  1. Ambil 500 gr cakalang cue (sy 2 ekor) suwir2
  2. Sediakan 250 ml santan kental
  3. Ambil 1 butir telur ukuran besar
  4. Ambil 3 cm kunyit,
  5. Sediakan 3cm lengkuas
  6. Sediakan 5 butir bawang putih,
  7. Sediakan 7 butir bawang merah
  8. Siapkan Secukupnya bawang daun/kucai potong2 kurleb 1cm
  9. Ambil secukupnya Garam dan gula
  10. Gunakan Cabe rawit dirajang halus (boleh skip)
Cara menyiapkan Mangut Cakalang Panggang:
  1. Haluskan bawang merah,bawang putih,lengkuas dan kunyit,lalu tumis smp harum
  2. Lalu masukkan santan,cakalang suwir,dan bawang daun/kucai,aduk rata lalu tambahkan garam dan gula,tes rasa
  3. Aduk rata dan biarkan santan menyusut,kocok lepas telur dan campurkan dgn ikan cakalang,aduk cepat smp rata dan matang sempurna,matikan kompor dan biarkan dingin
  4. Setelah ikan dingin bungkus dgn daun pisang dan panggang dgn panggangan sate atau panggangan kompor,selesai dan mangut Cakalang siap disajikan dgn nasi hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut cakalang panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!