Anda sedang mencari inspirasi resep pampis tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pampis tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Tongkol memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pampis Tongkol:
- Sediakan 1 kg Tongkol (beri garam + jeruk nipis, kukus, suwir2)
- Gunakan 2 btg Serai (memarkan)
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 lbr Daun Kunyit (iris halus)
- Ambil 1 runtuy Kemangi (siangi)
- Sediakan 2 btg Daun Bawang (potong2)
- Siapkan Garam + Gula
- Sediakan HALUSKAN :
- Ambil 20 sg BaMer + 8sg BaPut
- Siapkan 20 bh Cabe Merah Keriting
- Siapkan 25 bh Cabe Rawit Merah
- Ambil 1 ruas Kunyit + 1ruas Jahe
Cara menyiapkan Pampis Tongkol:
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun (kecuali kemangi) sampai harum
- Beri garam dan gula, aduk rata
- Masukan tongkol, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
- Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi, aduk sebentar
- Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
