128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi
128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 128 rica-rica cakalang suwir kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi:
  1. Ambil 500 gram Cakalang, goreng
  2. Sediakan 1 genggam Kemangi, ambil pucuk dan daunnya saja
  3. Sediakan 1 batang Serai, geprek lalu simpulkan
  4. Siapkan 1 lembar Daun salam
  5. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
  6. Gunakan 1 sdm Gula Jawa sisir
  7. Sediakan 1/2 sdt Garam
  8. Gunakan 100 ml Air
  9. Siapkan 2 sdm Minyak goreng
  10. Ambil Bumbu Halus:
  11. Siapkan 10 buah Cabe rawit merah
  12. Sediakan 10 buah Cabe kriting merah
  13. Siapkan 10 buah Bamer (Bawang merah)
  14. Ambil 3 buah Baput (Bawang putih)
  15. Ambil 3 cm Jahe
  16. Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
  17. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
  18. Siapkan 100 ml Air, untuk memblender bumbu
Langkah-langkah membuat 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi:
  1. Suwir-suwir Cakalang yang sudah digoreng. Cuci bersih Kemangi.
  2. Siapkan bumbu halus, kemudian blender bumbu hingga halus. Jika bumbu diuleg manual, tidak perlu ditambahkan Air.
  3. Panaskan bumbu halus dalam wajan hingga semua airnya menguap sambil sesekali diaduk.
  4. Setelah tidak berair, tambahkan Minyak Goreng, Serai, Daun salam, serta Daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang dan harum.
  5. Setelah bumbu matang, tambahkan Air dan Gula jawa. Aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa.
  6. Selanjutnya, masukkan Cakalang suwir. Aduk rata. Masak kembali hingga bumbu meresap ke Cakalang.
  7. Terakhir, tambahkan Kemangi, aduk rata. Masak hingga Kemangi cukup layu. Angkat. Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi pun siap disantap. Selamat mencoba yaa ;)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!