Anda sedang mencari ide resep tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Sediakan 1 ikan tongkol
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 jumput terasi ABC
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Gula merah sedikit (sisir)
- Sediakan Totole
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus/Uleg
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 2 cabai merah besar
- Siapkan 4 cabe merah keriting
- Ambil 2 cabe setan
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil Bumbu Kukusan Ikan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai (iris)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Garam
Cara menyiapkan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Bersihkan ikan tongkol, kucuri air jeruk nipis dan baluri dengan garam
- Potong potong serai, geprek jahe, dan taruh daun salam diatas ikan. Siapkan kukusan, kukus ikan selama 10 menit. Setelah 10 menit sisihkan. Setelah ikan dingin, suwir-suwir
- Bahan bumbu halus digoreng sampai layu (duo bawang, berbagai cabai dan tomat). Sisihkan dan uleg/blender
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, gula merah sisir, terasi dan daun salam. Oseng sampai harum
- Setelah harum, masukkan gula, garam, totole, kecap manis. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol suwir. Aduk-aduk sampai bumbu kering. Siap dihidangkan
- Catatan: jika ingin lebih awet dan kering, ikan tongkolnya di goreng, lalu disuwir
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
