Sedang mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakalang suwir pedas khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang suwir pedas khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Suwir Pedas Khas Manado menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Suwir Pedas Khas Manado:
- Sediakan 5 ekor ikan cakalang
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Ambil 15 cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Masako dan garam
Cara membuat Cakalang Suwir Pedas Khas Manado:
- Bersihkan ikan cakalang, setelah itu bumbui dengan ulekan bawang putih dan garam. Marinasi selama 10 menit.
- Siapkan minyak goreng, panaskan. Jika sudah goreng cakalang yang sudah dimarinasi tadi sampai matang. Dinginkan lalu suwir.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dengan diblender.
- Setelah bumbu halus jadi, ikan cakalang suwir siap, lanjut tumis bumbu halus tadi dengan minyak goreng dan masukkan juga lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga harum.
- Setelah harum lanjut masukkan ikan cakalang suwir tadi, aduk rata dan masukkan air kurang lebih 1/4 gelas, aduk terus sampai bumbu meresap dan juga agar tidak gosong. Jangan lupa masukkan masako dan garam sesuai selera, test rasa.
- Cakalang suwir pedas khas Manado siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
